舒兰圆江米之糯米圆的做法
更新时间：：2022-07-18 08:52:10
糯米圆子的用料:糯米两碗、肉馅、香菇、粉丝、盐、生抽、鸡精、橄榄油、十三香、料酒。糯米圆子的做法:1.将肉馅炖几刀，增强口感；香菇切碎末，葱姜切末，粉丝提前用温开水泡5分钟，捞出切碎，不必太碎，1厘米左右即可。然后加入适量的生抽，橄榄油，盐，鸡精，十三香，一勺的温开水，按照一个方向搅拌均匀。
2.糯米提前温开水泡10分钟，这样会减少蒸的时间。如果没泡的糯米，用热水冲洗几遍，再剁馅之前泡一会也可以的，然后沥干水分。
3.用手把肉馅揉出个圆团，然后放到糯米盆里摇晃小盆儿，自然均匀的就沾满了糯米，而且圆圆的，然后放到放好屉布的蒸锅里，摆上枸杞，蒸25分钟就可以了，做法也比较简单。
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